چای زرشک

چای زرشک

چای زرشک

چای زرشک:ترکیبات:زرشک آبگیری،۲قاشق غذاخوری.

خواص،زرشک،ظبیعتی سرد و خشک دارد و ضد صفرا ،تقویت کننده معده،کبد و قلب،خنثی کننده سموم،برطرف کننده عطش و گرمازدگی(و تهوع و استفراغ ناشی از آن)و بی اشتهایی است.زرشک،ضمن تصفیه خون،درمان بسیار خوبی برای فشار خون بالا(در افراد گرم مزاج)می باشد.

زرشک:

زرشک، میوه ترش‌مزه و مفید و بومی مناطق معتدل و نیمه استوایی اروپا، آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی است. بزرگترین تولیدکننده زرشک دنیا، کشورمان ایران است و به خصوص استان خراسان و شهرستان قائنات است که با در اختیار داشتن نزدیک به ۹۷ درصد از اراضی زیرکشت این محصول، تولید ۹۵ درصد از زرشک دنیا را در اختیار دارد.
نکته جالب درباره زرشک ایرانی این است که زرشک قاینات خراسان، نوعی زرشک بدون هسته است درحالیکه در کشورهای دیگر صحبت از زرشک هسته‌دار (اغلب دو هسته‌ای) است که البته خواص هر دو نوع این زرشک‌ها مشابه است.

طرز تهیه چای زرشک:

زرشک را به خوبی پاک کرده و بشویید و در قوری بریزید.

روی زرشک‌ها مقداری آب جوش بریزید و قوری را روی کتری قرار دهید.

صبر کنید تا زرشک‌ها رنگ پس دهند و دمنوش زرشک دم بکشد.

در صورت تمایل یک تکه نبات یا یک قاشق غذاخوری عسل نیز به قوری اضافه کنید.

چای زرشک
چای زرشک

خواص چای زرشک:

  • زرشک جهت دفع انگل‌های کبد، درمان یرقان، اسهال‌های صفرایی مفید است.
  • می‌توان از زرشک، آب زرشک و حتی دمنوش زرشک برای جلوگیری از ایجاد سنگ صفرا استفاده نمود.
  • آب زرشک عملکرد دستگاه گوارش را منظم کرده و مانع از ورم طحال و بیماری بواسیر می‌شود.
  • زرشک قاعدگی را در زنان تنظیم می‌کند.
  • نوشیدن آب زرشک حالت تهوع، استفراغ، سو هاضمه، سنگ کلیه، قلنج کلیه و کبد را از بین می‌برد.

موارد منع مصرف چای زرشک:

خانم‌های باردار نباید دمنوش زرشک مصرف کنند.

مصرف زیاد زرشک و مشتقات آن به مدت طولانی سبب ناراحتی معده و روده می‌شود.

مصرف بیش از حد از دمنوش مانع جذب ویتامین B کافی در بدن می‌شود.

نوشیدن این دمنوش برای افرادی که مبتلا به سرفه‌های خشک هستند مضر است.

آنچه مسلم است این است که زرشک علاوه بر داشتن طعم ترش و خوشمزه، بسیار مفید و پرخاصیت است و به هر صورتی که از آن استفاده شود، تاثیر خوب خود را خواهد داشت. پس اگر به این میوه پاییزی آلرژی ندارید و یا هیچ‌یک از موارد منع مصرف زرشک و آب زرشک درمورد شما صدق نمی‌کند، حتما این میوه فوق‌العاده را در سبد خرید خانواده خود قرار دهید.

امتیاز
به این مقاله چند ستاره میدهید؟
[0امتیاز از مجموع]

درباره نویسنده

ارسال دیدگاه

*

code